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Auf ca. 12 Hektar werden über 35 Sorten Äpfel kultiviert um den unterschiedlichen Geschmack und die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden das ganze Jahr befriedigen zu können. Dabei befinden sich altbekannte und bewährte Sorten wie „Elstar“, „Shampion“, „Gala“, „Gravensteiner“, „Cox Orange“ oder „Boskoop“ genauso im Sortiment wie neue, frische und trendige Sorten wie „Topaz“, „Red Jonaprince“, „Mairac“ oder „Fuji“. Auf Nachfragen unserer Kundschaft wurden zunehmend auch Sorten für Diabetiker („Idared“) und Allergiker(„Santana“, „Sirius“) sowie auch Exoten wie „Granny Smith“ aufgepflanzt. Um eine übermäßige Überalterung unserer Bestände zu vermeiden, wird jedes Jahr 5 bis 10 % der Gesamtfläche im Herbst gerodet und im Frühjahr mit neuen jungen Bäumen aufgepflanzt. Die nicht gerodeten Bäume werden im Winter geschnitten – eine der wichtigsten Maßnahmen um gesunde und qualitativ hochwertige Früchte produzieren zu können. Derzeit laufen Versuche und Experimente mit dem maschinellen Schnitt der Bäume, um Arbeitszeit einzusparen.